Mein bester Käsekuchen

In meinem Café del Sur gibt es nur selbstgebackenen Kuchen. Wie ich euch ja schon erzählt habe, ist mein Käsekuchen besonders beliebt. Manche behaupten, er sei Legende.

1000 g   Schichtkäse oder Quark (kein Magerquark)
 300 g   Zucker
   4     Eier

   2 El  Gries

   1 Pck Backpulver
   1 Pck Vanillepudding

Eier mit Zucker schaumig rühren.Unter Rühren Vanillepudding und Backpulver dazugeben, Quark und Gries dazugeben und verrühren. In einer gefetteten Springform (26 cm) ca. 45 Minuten 180° backen.

Pizza - am Strand

Bestes Strandwetter heute: Sonne, blauer Himmel und eine gehörige Portion Wind. Ideal für die Surfer, die schon am Morgen ihre Boards vor meinem Café abgeladen haben.

Sie lieben meine Pizza Margharita aus dem Holzofen. Jetzt muss ich noch schnell zum Markt für die köstlichen Tomaten und die Büschel Basilikum - und ein großes Stück kräftigen Parmesan.